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秋天是吃蟹的季節
肥美的各種蟹正吸引著老饕的胃口
前兩天電視新聞報導著....「黃金蟹」！
那是什麼東東啊？？？
花蟹、三點蟹、青蟳、處女蟳...
沒聽過黃金蟹呀...？有這種蟹嗎？
看著電視畫面...
不就是我家盤子裏的這種嗎！
「黃金」！真是不得了...鍍金了耶！
那天到黃昏市場的魚攤買了「現撈丫」的蟹
在幾年前這種蟹是很平價的
在漁港買的話都是以公斤論價
一堆、一堆的賣...
買的人好開心呀...有新鮮又便宜的蟹可以大飽口福了
可是；那天詢問價錢的結果
不便宜吔...一斤一百五十元
而且是小小隻的...
以多媽節儉的個性，考慮了半天....
為了滿足家人的口腹之慾，咬了咬牙還是買了
因為牠很小，所以索性整隻料理
去除了殼、鰓...不能吃的之外
全部入鍋
少許的油和薑、酒
起鍋時烹一些些的醋
紅吱吱的端上桌了，有沒有很誘人啊？
小歸小，還蠻有料的
突然間覺得「黃金蟹」這個名字還挺適合的
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多媽的廚房 (15)