一直以來很想學習製做牛軋糖
市售的一些牛軋糖實在很硬很難入口
可是學習無門
那天
在格友Juling 那兒
看到用綿花糖做成的簡易牛軋糖
好像不難做耶
試做看看
先做花生口味的
加了自己炒的花生和葡萄乾
下圖是塑型好的糖塊
很不錯耶！好吃！
軟硬剛好、香甜適口
嗯！有點信心
再試著做杏仁果口味的
這回把材料備好拍照存查
材料有：
綿花糖、奶油、奶粉、葡萄乾、杏仁果條
作法：
1. 把奶油和剪成小塊的綿花糖入鍋炒至熔化
2. 加入杏仁條和葡萄乾拌勻
3.倒入奶粉拌成糰
4.放防沾紙上整成厚薄一致的形狀
5. 等糖塊涼後切成小塊包裝成糖果即可
簡易手工牛軋糖完成
感謝格友無私的分享
希望大家
呷甜甜好過年
更希望大家
呷甜甜過個好年
新春愉快
整年都開心
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多媽的廚房 (15)
<p>真材實料ㄛ.祝多媽新年快樂</p> [版主回覆01/26/2012 14:42:42]<p>阿祺新年快樂~~</p> <p>祝您新的一年萬事如意，生意大發喔~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
<p>多媽好手藝 我看的口水氾濫<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> [版主回覆01/26/2012 14:43:54]呵呵~~謝謝飄飄誇獎，多媽是跟格友學習，山寨版的啦~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
多媽也做了牛軋糖,真不錯耶!自己做家人吃得更開心,祝多媽新年快樂. [版主回覆01/26/2012 14:47:33]謝謝Juling 的大方分享，本想連結您的格子，雅虎的編輯功能好像有點問題，一直沒能成功.....真的感謝您的作法分享，我這山寨版的，還請您多指教，多媽也祝您新年萬事如意~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/>
<p align="center"><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:red;FONT-SIZE:28pt;"><strong>創藝家族向您拜年</strong></span></p> <p align="center"><strong><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:red;FONT-SIZE:28pt;"><span></span></span></strong></p> <p align="center"><strong><span style="FONT-FAMILY:標楷體;FONT-SIZE:25pt;">恭賀<font color="#80ff00">龍</font>年 新禧吉祥<span></span></span></strong></p> <p align="center"><strong><span style="FONT-FAMILY:標楷體;FONT-SIZE:25pt;"><font color="#00ffff">龍</font>年好運連年 生<font color="#00ff80">龍</font>活"<font color="#ff0000">福</font>"</span></strong></p> <p align="center"><strong><span style="FONT-FAMILY:標楷體;FONT-SIZE:25pt;">"<font style="BACKGROUND-COLOR:#ffffff;"><font color="#007f40">龍</font>"</font>有春 "<font color="#ff7f00">龍</font>"來"<font color="#00bf60">龍</font>"去 "<font color="#0000ff">龍</font>"發財</span></strong></p> <p align="center"><strong><span style="FONT-FAMILY:標楷體;FONT-SIZE:25pt;">"<font color="#ff0000">龍</font>"子"<font color="#6000bf">龍</font>"孫 "<font color="#ff00ff">龍</font>"滿堂</span></strong></p> <p align="center"><strong><span style="FONT-FAMILY:標楷體;FONT-SIZE:25pt;">闔家"<font color="#ff007f">龍</font>"平安 "<font color="#0080ff">龍</font>"順利</span></strong><br></p> [版主回覆01/26/2012 14:54:46]謝謝創藝家族來拜年，多媽也祝您萬事如意行大運喲~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/>
<p><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> 哇! 好厲害哦~ 多媽也會做牛軋糖!</p> <p>我過年前還向淡水白師傅訂了一大箱呢!</p> <p>明年, 看您接不接我的訂單 ...呵呵</p> [版主回覆01/26/2012 14:57:10]嘻~~這麼說多媽就歹勢啦.....自己吃還可以，這山寨版的要上市啊.....還得修煉個幾年哩~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/>
不會吧! 連這個都自己來 ............ 佩服 [版主回覆01/27/2012 23:30:45]這是看格友的配方學做的啦，算是簡易型的牛軋糖，不會很難，好吃又好玩喲~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
<p>哇～多媽自製的年糖看起來好棒</p> <p>我也沒做過糖，總覺得一定很難做的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p> [版主回覆01/28/2012 23:35:08]簡易型的不難啦....阿玲一定做得比多媽棒！這是無庸置疑的~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/13.gif"/>
<p>用棉花糖也可以做成牛軋糖,太神奇了,那吃起來會軟綿綿的嗎?<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></p> [版主回覆01/29/2012 11:50:03]不會軟綿綿的，真的軟硬適口，有點像水果糖的軟度....這要感謝格友的無私分享，多媽玩得很開心喔~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
<p>連牛軋糖都自己做</p> <p>多媽真的很厲害耶~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> [版主回覆02/03/2012 21:55:02]學格友的做法，不難！很好玩喲，也比買來的好吃，是格友的功勞啦~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>