吃飯的時候餐桌上總喜歡有鍋湯
是習慣,也是喜歡
女兒也喜歡喝湯
要開飯了,總會問.....今天什麼湯?
今天多媽用肉骨頭燉了湯
加入金針菇和豆腐
清淡而爽口
肉骨頭沒什麼肉....所以叫肉骨頭
純粹是燉出點甜味和油脂
加了幾片薑片去腥提味
因為金針菇和豆腐都是沒味道的
加了鹽和胡椒粉調味
很平實的味道
不是什麼高檔的湯
家常而温暖
.
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就是一種家的感覺
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吃飯的時候餐桌上總喜歡有鍋湯
是習慣,也是喜歡
女兒也喜歡喝湯
要開飯了,總會問.....今天什麼湯?
今天多媽用肉骨頭燉了湯
加入金針菇和豆腐
清淡而爽口
肉骨頭沒什麼肉....所以叫肉骨頭
純粹是燉出點甜味和油脂
加了幾片薑片去腥提味
因為金針菇和豆腐都是沒味道的
加了鹽和胡椒粉調味
很平實的味道
不是什麼高檔的湯
家常而温暖
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就是一種家的感覺
我最愛喝湯了,飯前來半碗開胃,再來一碗泡飯吃,
飯後再喝一碗,如此‧‧心滿意足。
[版主回覆04/10/2012 23:18:54]有人說:愛喝湯的人比較感情豐富!想必無名大師也是性情中人.....忘了告訴妳,這‧‧碗‧‧好像小了點。
[版主回覆04/10/2012 23:19:52]哈哈.....下回多媽改用大鍋來裝~~
媽媽的愛和豆腐心,已濃濃地溶進湯頭裡,
再高級的餐館也喝不到,真的就是一碗最窩心的湯 !
我也好想來一碗唷,就算只能啃骨頭也歡喜
[版主回覆04/11/2012 21:55:10]您說得真好....連稱讚人都詩情畫意,感謝您不嫌棄,多媽非常開心~~
完全是高營養低熱量的好湯 [版主回覆04/11/2012 21:57:37]謝謝!茱蒂真了解多媽的用心~~
簡單就是一種美味
最重要是身體沒負擔
[版主回覆04/11/2012 21:59:07]是的!渝媽不愧是家中健康的操盤手,對食材了解是沒話說的~~清淡爽口的湯品.也是一種幸福味道
[版主回覆04/11/2012 21:59:57]有家的感覺、媽媽的味道喲~~
豆腐加上排骨,不論做成什麼樣子的湯,我都很喜歡的. [版主回覆04/11/2012 22:01:36]謝謝您捧場,想必您也是愛湯一族,喝口好湯真的會令人開心.....我也一樣~~
有時平實的味道更勝山珍海呢!!
[版主回覆04/11/2012 22:03:15]每餐都太豐盛.....有點年紀的人會受不了~~
清爽中不失鮮美味.
[版主回覆04/11/2012 22:04:02]蓮兒也是烹飪高手,您說了算~~
越來越接近夏天了


這樣清爽的湯最適合了喔
[版主回覆04/11/2012 22:07:07]昨天最高温卅度耶,真的蠻熱的....清爽一點的湯真的比較解渴~~
金針菇豆腐湯,我也喜歡那清淡的原味
吃多也不怕變胖~
[版主回覆04/11/2012 22:10:08]金針菇算是高纖,豆腐營養,真的多吃都不怕胖.....Melee 身材很好,應該不用考慮這個問題吧!簡單+清淡適合越來越熱的天氣
我家孩子吃飯也會問喝啥湯?? 但是他們問的是...不是自己不愛的湯吧??
[版主回覆04/13/2012 21:51:09]相信阿玲不會讓孩子失望的,一定是餐餐有好菜、頓頓有好湯~~平實卻是幸福味..媽媽的味道 [版主回覆04/13/2012 21:53:06]每個家庭都有自己的味道,媽媽的味道雖平淡卻是充滿了最多的關心和愛~~
晚安安~~~
因為家裡只有二個人
所以每次都煮二道菜
只有辦桌時才會煮湯喔~~~
[版主回覆04/15/2012 22:59:20]人少真的很難煮菜,沒辦法遇到愛喝湯的人,就煮一鍋湯....裏面放一堆菜,就算是懶人餐了,一道就可以囉~~您好,看了您的部落格發現您對料理似乎有很大的興趣
想順道告知您一個好消息,
慶昇日光醬油現在正在舉辦做料理拿獎金的活動,
喜歡做料理的朋友邀請您一起共襄盛舉,
有興趣的朋友歡迎點進部落格或FB查看活動辦法! 謝謝您^^
Facebook:http://www.facebook.com/events/162214190567645
部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jain55868 [版主回覆04/17/2012 21:21:07]感謝您的邀請~~