以前人說：白木耳是窮人的燕窩
有錢人用燕窩來滋補身子，一般百姓人家用白木耳有同樣的效果
現在人知道白木耳是補充膠質(膠原蛋白)的好來源
它不但可以滋潤皮膚
而且，它對增加血管的彈性和對腸胃都有極大的通暢功效
對降血脂和血壓也有一些效果
白木耳也有豐富的多醣體
對身體的保健更是不遑多讓
說了那麼多白木耳的好話
有沒有更愛白木耳呢？
買白木耳的時候，千萬不要買到很純白的那種
一般正常的顏色是白而徧黃
如果太白了....怕會有些漂白的不良添加物
那對身體是會有不良影響的
將白木耳洗淨泡開
將稍硬的蒂頭除去
其間換個兩次水，泡到白木耳展開有彈性就可以煮了
用電鍋或在瓦斯爐上小火慢燉都可以
煮到白木耳的膠質釋出，湯汁成滑口狀就可以加入枸杞和冰糖
熱飲、冷飲都很適合
冰鎮後，更會有透心涼的口感
在這炎熱的夏天來上一碗
暑氣啊....全消了
體內環保....不需花大錢
很平價的點心、飲品
沒有塑化劑的威脅
吃得心安而健康
枸杞對眼睛也很不錯喲
自己做....雖然辛苦點....
全家吃得快樂滿足，也是很值得的
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多媽的廚房 (15)
晚安安~~~
最近養生的黑糖黑木耳也很盛行
我偶爾都會買來喝白木耳比較少
下次也來煮白木耳來養生吧~~~
[版主回覆08/22/2011 21:11:43]看到電視上廣告黑木耳的飲品，沒買來喝過，所以不知道滋味如何？不過我想....自己做的還是比較安心，況且並不麻煩，對吧？冰鎮的白木耳甜湯,是夏日的消暑聖品! [版主回覆08/22/2011 23:15:58]謝謝朝森大大的肯定，冰鎮過的白木耳真的不錯吃耶~~
哇, 謝謝多媽提供的消暑盛品, 我媽喜歡白木耳湯裏再加入紅棗及蓮子, 更營養了....(她有一個小秘方, 加入一點點的紹興酒提味) 我超愛吃這甜湯. 讚啦! 祝福美好!
[版主回覆08/23/2011 22:33:35]
謝謝薰依草提供的秘方，多媽不客氣收下了....下回試試~~
其實多媽也喜歡再加紅棗和蓮子，可是啊....我們家公主不捧場，只好作罷囉~~
白木耳甜湯冰涼涼的超好喝的~
[版主回覆08/23/2011 22:34:54]看到白色的水漾食物就有一種清涼感，真的很適合夏天~~
而且很適合夏天喝呢~
這個我最愛了~可以美美又水水
我整鍋端走囉! bye~~
[版主回覆08/23/2011 22:36:29]哈~~儘量端去，多媽不怕....再煮一鍋囉~~晚安安~~~
夏天吃點白木耳消暑
晚餐就來我家吃吧~~~
[版主回覆08/23/2011 22:37:45]嘻~~akiko 怎麼知道多媽沒吃晚餐！專賣仙草及白木耳蓮子湯, 只要有去逛夜市, 我一定會點白木耳蓮子湯, 養顏美白一下
[版主回覆08/24/2011 14:43:46]我也覺得白木耳很養生也很好吃耶，鐵蓮花喜歡而且常飲用，想必是朵嫩白的蓮花囉~~夏天吃這個冰冰的 整個透心涼呀 女兒超愛的~~ [版主回覆08/24/2011 21:29:58]小朋友很愛吃....太棒了！從小吃皮膚一定會很好~~
大熱天來一碗冰的美容養顏又消暑.
讚啦
[版主回覆08/24/2011 21:33:04]就是因為太熱了，所以盡想些能消暑的飲品，要解渴又不要有添加物還要養生，還真是不好找咧~~我聽說燕窩是燕子的口水,不曉得是嗎 ?比較起來,我還是愛天然的東西
[版主回覆08/26/2011 15:28:16]咚咚聽說的沒錯.....所以總覺得吃燕窩好像很殘忍，或許燕窩有它的功效，可是我還是覺得吃白木耳就很棒了，不管是價格或環保上來說，對我比較適合~~
嗨，
昨天才去買白木耳要回家煮甜湯說
這篇文章剛剛好
[版主回覆09/03/2011 21:12:51]真湊巧~~白木耳很有養生的功效，常吃對身體有益喔~~恭喜上精選
[版主回覆10/01/2011 20:49:33]
謝謝大小姐~~
感謝分享..
[版主回覆10/01/2011 20:50:21]不客氣~~
很棒的平民燕窩! [版主回覆10/01/2011 20:51:11]希望您會喜歡~~
這個很好吃喔!
[版主回覆10/01/2011 20:52:06]真的很好吃！多媽也這麼認為~~
恭喜上精選~
有空歡迎到我的格子逛逛~
[版主回覆10/01/2011 20:53:49]謝謝Ling，回訪稍慢，不好意思喲~~
好用心的媽媽!
[版主回覆10/01/2011 20:55:02]歹勢啦....謝謝小莉莉的稱讚~~我們前往目的地需要旅費˙˙通往佛菩薩之境需要行功立德˙
更需要知道路線訪師˙˙現在之福如點燈˙將來之福如添油˙愈點愈久
照明燈多˙光亮如晝鼠蟲不入˙家中進德修道人眾˙道氣充滿邪魔不侵˙
[版主回覆10/01/2011 20:56:08]謝謝開示~~前來拜訪版大及各位好友 :
祝福版大財源滾滾、一路長紅、聲名遠播。
歡迎有緣人蒞臨參訪。
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╞中╡ ◣ 通天 教主◥ ╞華╡
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∥白∥ ∥寧∥│茅│∥苗∥ ∥鳳∥
∥蓮∥ ∥都∥│山│∥疆∥ ∥陽∥
∥教∥ ∥祖∥│祖│∥祖∥ ∥祖∥
∥主∥ ∥師∥│師│∥師∥ ∥師∥
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│道│ │法││鎮││無│ │邊│
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[版主回覆10/01/2011 20:56:54]謝謝~~據說這是便宜的膠原蛋白
挺不錯的
[版主回覆10/01/2011 20:58:07]是的！所以被稱為平民的燕窩呀~~真是營養美味又消暑的甜湯呢... [版主回覆10/01/2011 20:59:53]
Sherry喜歡嗎？可以試做看，不難喲~~
恭喜登上奇摩精選!!~多謝分享，有空來我家逛逛走走喔!!~^0^y [版主回覆10/01/2011 21:00:40]謝謝您~~
星期五的下午，為好友送來一份問候…週休假日，別忘了給自己一個輕鬆浪漫的好心情！
[版主回覆10/01/2011 21:01:58]謝謝您的問候，多媽也祝您事事順心喲~~
好棒的一道養生甜湯, 白木耳的營養這麼多啊, 有空也來try and see.
恭喜妳上精選也謝謝分享
[版主回覆10/01/2011 21:06:47]很高興Laura對白木耳甜湯有興趣，個人覺得還不錯啦....冷、熱皆宜喲~~看起來好美味好好吃喔!!
恭喜上精選!!有空也來我家逛逛喔!!
[版主回覆10/01/2011 21:12:55]謝謝阿惠的稱讚~~是啊!很讚吃的保養品
[版主回覆10/01/2011 21:14:28]說得好！吃的保養品！
形容的很貼切~~
不錯 [版主回覆10/01/2011 21:19:44]謝謝~~
清涼降火氣喔~~ [版主回覆10/01/2011 21:25:10]冬天也可以吃熱的，賣歹哦~~
恭喜上精選文章.
這一道白木耳甜湯我好愛喔!
[版主回覆10/01/2011 21:26:37]謝謝~~
白木耳甜湯大人小孩都適合吃喲~~
宇宙無敵超級好吃！
[版主回覆10/01/2011 21:27:27]吃多一點沒關係，不會胖啦~~
哇!!都流口水了!!!
找個時間動手做做看
祝福版主平安、健康、快樂、幸福，
歡迎你有空來我家逛逛走走唷
看起來真的很好吃
[版主回覆10/01/2011 21:29:15]很高興您喜歡~~
恭喜上精選！祝天天開心 事事順心～ [版主回覆10/01/2011 21:30:23]謝謝！多媽也祝福您喲~~
養顏美容又養生~~太讚了!
晚安~祝您週末愉快喔~
有空要常來看我拍的美圖喔~
[版主回覆10/01/2011 21:33:01]謝謝恰恰老師，多媽也祝您一切順心喲~~請問這大約要燉多久才會爛啊?? [版主回覆10/01/2011 21:36:36]
放電鍋中約二杯水吧，要分二次放喲！多媽是放置在免煮鍋中煮，很方便，睡前放入、早上打開看....OK囉~~
哇
看起來好好吃呀
我喜歡這味兒~
謝謝你的分享
原來有那麼多的供效呀
ㄏㄏㄏ
[版主回覆10/01/2011 21:38:26]真是不可小看它，平民的燕窩哩....很高興您也喜歡~~
我自己也煮過，清涼爽口好吃耶~
恭喜喔!
[版主回覆10/01/2011 21:39:32]謝謝您的掌聲~~多媽晚安
謝謝多媽的分享
[版主回覆10/01/2011 21:42:16]不客氣！玉文晚安~~不好意思,打擾了,微風徐來，山谷蛙鳴，位於台南南化之微風山谷，今年年初完工一棟台灣原木民宿，造型奇異特殊，營造特別氛圍，加上以當地食材製作烹煮而成，充滿鄉土味與媽媽味道之風味餐料理，與香氣十足之風味餐料理，搭配南化線、左鎮線與玉井縣等當地特色景點，帶给您一趟食、住、行、育、樂之旅程，誠摯邀請您一同體驗。 [版主回覆10/01/2011 21:44:36]那麼美的地方！謝謝您的邀請，有機會會去一遊~~
逛逛了!歡迎有空來座座!祝平安!
[版主回覆10/01/2011 21:45:17]謝謝~~原來妳真的上精選，恭喜 [版主回覆10/01/2011 21:48:54]謝謝Judy！真是我...