這是道簡單又營養沒負擔的湯品~~
味噌是一種發酵的食品，含有鈣、鎂離子，據實驗它具有抗癌、抗老化和降低血壓的功效，還有...據說它獨特的酵素可以排出電腦輻射的殘留物，所以啊....長期在電腦前的朋友們可以參考看看，多吃一點喲~~
海帶芽是很容容買到的食品，它豐富的碘可以代謝三酸甘油脂而它的纖維可以降低血中的膽固醇，對身體的助益是很大的~~
豆腐是我們的傳統食物，它的大豆異黄酮是最優質的雌激素，是更年期婦女不可或缺的好東西~~
就針對這三種食材的優點....製做一鍋吧~~
材料：乾燥的海帶芽、豆腐、味噌一小包、蔥花
作法：
1. 煮一鍋水，水開之後加入海帶芽和豆腐
2. 煮到海帶芽展開後，將味噌擠在篩網中，以筷子或湯匙將味噌「磨」入湯鍋中
3.再煮個三~五份鐘，撒下蔥花，即可上桌啦
每種牌子的味噌鹹度都不盡相同，所以量的多少要自己酙酌囉~~
有人喜歡柴魚的味道，也可以在最後撒些柴魚片......或者，在一開始就用柴魚湯來製作，也是另一種選擇喲~~
文章標籤
全站熱搜
多媽的廚房 (15)
應該很好喝!請來一碗吧!謝謝 [版主回覆08/08/2011 22:01:07]謝謝誇獎！愛喝多少不要客氣，請自用...謝謝~~
晚安安~~~
日本人長壽跟吃味噌有關
日本人早上都會喝味噌湯喔~~~
[版主回覆08/08/2011 22:02:29]所以說...味噌算是健康食品，三不五時吃一點很不錯喲~~營養豐富的食材
簡易的烹調
感謝多媽分享
[版主回覆08/09/2011 21:31:29]謝謝Alice ~~簡單營養的湯！ 能夠體會出「清淡」的「美味」，需要一些歷練 很多人大魚大肉後，才發現地瓜的好！ 午安！多媽 [版主回覆08/09/2011 21:59:49]有時候平淡和簡單也是一種幸福和享受，晚安囉...來自海洋~~
冰箱放一包海帶芽真的好方便
[版主回覆08/09/2011 22:01:48]沒錯！在想不到做什麼菜和湯的時候，總是很好的代打者~~
加些麵條就可以吃一碗味噌湯麵了(我把肚餓了啦!!)
[版主回覆08/10/2011 21:24:22]味噌湯麵啊....料可要再加多一些些，當主食當然要豐富一點才過癮嘛~~
多媽午安~加了海帶芽的味噌湯我更喜歡,口感更好~
[版主回覆08/11/2011 14:40:29]
咚咚午安~~
加了海帶芽口感好、營養高、顏色美....多媽就恨不得把所有優點都吃進肚子裏耶~~
這個湯我也超愛也常做 不過我會一些些小魚乾~~ [版主回覆08/11/2011 23:02:00]加小魚乾更增鮮喲~~
簡單又方便, 且好吃~ [版主回覆08/13/2011 21:04:08]真的簡單方便，十分鐘就可以搞定了~~
海帶芽脆脆口感 好吃 [版主回覆08/14/2011 23:10:11]營養價值也很高~~