這是多媽的部落格

粉圓！這個黑不隆咚的小東東，瘋迷了多少的人啊~~

青蛙蛋、珍珠、波霸....還有沒有它的別名？多媽不知道！

加了奶茶還風行到國外去了呢~~

不知從什麼時候？路旁的冷飲店開始賣這圓圓軟Q的飲料，不再是加糖水單吃，而是加了紅茶、綠茶、奶茶.....還有許多像多媽這種歐巴桑叫不出來的各種飲品，一時間好像變成了人手一杯的全民飲料~~

網路消息的神通，現在到宜蘭旅遊的人都知道，羅東夜市有家「包心粉圓」極負盛名，那又是另外一種粉圓的變異或升級了~~

其實我記得在廿多年前，同事的媽媽會手工製做粉圓，兩張桌子和幾張椅子在自家的門口開了個粉圓小店，尤其是在冬天寒冷的日子，來一碗熱熱的粉圓，真是棒極了，生意還不錯耶~~

在宜蘭還有一家在市場附近的粉圓老店，喊它店！有點不太對，充其量也只能算是流動的手推小攤車，可是說起這粉圓車，遠近馳名！它在夏天賣白粉圓，冬天賣黑粉圓，而且還有一種調味料，任君選擇要加不加(夏天才有)，它就是香味特殊的「香蕉油」(我們都是如此稱呼，不知是否正確)~~

如果喜歡那味兒，老闆會在粉圓裏滴個兩、三滴，粉圓和糖水是分別放在兩個鍋中，要賣的時候才舀到碗中(現場吃)或杯子中(外帶)....白粉圓加了冰糖水也不會硬，QQ 的和香蕉油的香帶著冰涼的滋味，真是好棒、好棒的享受了~~

現在小攤子還在營業，好像已經由第二代接手了，老闆雖不同人，相同的是：每天還是有許多人圍繞著它，還有很多是手牽著小朋友的老顧客，依然死忠的享用這熟悉的古早味，生意好的時候還要排隊呢~~~~

在多媽家小朋友還小的時候，也是粉圓的愛好者，小小的嘴巴卻是能吃的很哩，用買的！只能偶爾為之....一次買三杯也是花費不少，只有自己煮，才能喝個痛快，而且不只小孩可以喝，別忘了還有大人也可以大快朵頤~~

煮粉圓是有撇步的，不能一直煮，要用煮和燜同時並進，這樣才容易透，燜到粉圓中心沒有白點就可以撈出，用冷水掏洗，洗去多餘的澱粉黏液，如果有冰水更好，這樣會使粉圓更Q 彈，再加上糖水就是一碗很受歡迎的點心了~~

多媽已經好多年沒煮粉圓了，一來小孩大了，二來市面上買也很方便，況且現在飲品太多樣了，粉圓已經不是首選的點心和飲料了~~

那天偶然間看到商店在賣生粉圓，忽然想要回味一下，而且小孩也都在家，就再煮一鍋粉圓吧~~

順便買了一塊「冬瓜糖塊」，把它煮化替代糖水，加在粉圓中，就成了冬瓜粉圓~~

我們家公主們一回家，看到這鍋久未謀面的粉圓，一下子童稚心起，居然雀躍不已開心的不得了，食物的魅力還是不容小覷的~~

喝著冬瓜茶粉圓，不禁感概時間過得真快，端著碗的手已不再稚嫩，小朋友已成了大朋友囉~~