隔壁鄰居分享了一些自己煮的蜜紅豆,豆子的口感比較屬結實型的,是煮軟了,不是綿密的那種,可以拿來打紅豆牛奶,也可以包包子,多媽拿來做麵包~~
女兒已經在問早餐吃什麼?因為連著吃了兩天的蛋餅,總該換個口味了吧!
正好利用這現成的蜜紅豆,首次嚐試做紅豆吐司!
想到做麵包等發酵要很久的時間,不如一次做兩條,也可以投桃送李,回送個麵包給鄰居,總該禮尚往來嘛,對不對?!
這是整形後等待發酵的紅豆吐司
這是烤好的....還不錯吼!
這是另一條吐司,本想做兩條紅豆的,可是又不知道能否成功,所以另一條吐司就做鹹的吧!剛好家裏還有一些肉鬆,比較可惜的是,肉鬆不够多,效果不太好.....
這是整形好的樣子.....
放入烤模中等待發酵
好像發酵得沒有很完全,模子都沒滿.....
切開後的樣子~~
果真肉鬆的量不够,口感還不錯,如果鹹味再多一點會更好吃.....
紅豆吐司因為送給鄰居了,所以沒切開拍照,看烤好的樣子應該還不錯,至少料很足.....
蜜紅豆還有,多媽下次再烤,到時候自己吃過,再來分享食用的心得囉~~
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早餐還沒吃看了肚子咕咕叫
[版主回覆06/02/2011 20:52:40]嘻~~不好意思,不是故意的啦~~
看後面第二張照片 亮晶晶滴 好有賣相說
[版主回覆06/02/2011 20:55:16]
謝謝紫蝶~~
麵包表面刷了蛋汁又有燈光反射,顏色看起來比較好看~~
終於到星期五了哩~~看著可口的吐司~心情都好起來了哩~~
晚安安~~先預祝瑞午佳節愉快哩~~^+^祝好夢喲~
[版主回覆06/03/2011 15:13:36]jy午安~~
這回有連假喲,是否要出遊呢?祝妳有個愉快的假期~~
我只能多媽真是~~深藏不露哦~~
[版主回覆06/03/2011 15:18:12]
不好意思哩!不是深藏不露,或許多媽的手工運氣不錯,依樣畫葫蘆卻也有幾分樣!
首次的體驗常常都有不錯的表現,這也是鼓勵多媽多嚐試的動力,讓我有玩下去的信心~~
多媽真的很厲害,什麼都會做,鄰居收到吐司一定超開心的~^^ [版主回覆06/03/2011 15:25:44]我們社區每戶之間的往來就是那麼頻繁,常常門口就會出現一些水果啊蔬菜之類吃的東東,書信、包裹的代收都是在幫忙範圍之內的事!人情味算是非常濃厚的,畢竟,遠親不如近鄰嘛,是不?!
好漂亮的吐司啊
[版主回覆06/05/2011 22:03:06]謝謝amy ,這是多媽的初體驗,請多指教~~
我超佩服會做各式吐司的人
因為烘焙比較搞剛
現在我天天加班
要做烘焙時間根本沒有~~
[版主回覆06/06/2011 14:24:09]真的!有時候要等很久!不過找個時間玩一玩還蠻不錯的,至少吃起來比較安心~~看起來很好吃的樣子ㄝ~ [版主回覆06/10/2011 14:16:22]謝謝給多媽鼓勵~~
多年前也有段時間烤面包和蛋糕,做台式面包時老公吃了說:老婆如果開店的話一定賠錢的。 不是不好吃喔~是用料太實在了!(無言) [版主回覆07/16/2012 23:07:02]
自己做吃的總是不惜成本,當然不會比外售的便宜,只是相對的材枓實在許多,而且最好的一點是:沒有不良的添加物,吃起來安心多了!
現在的人很懂得養生,只要和養生沾上邊的食品,再貴都有人肯花錢哩~~
光看就好香 真棒的烘培廚藝 我用買的比較快
謝謝沅沅讚賞,多媽也好久沒碰烤箱了,帶了個小淘氣真是不太方便操作...現在烤箱已成了玩具(沒插電),時常聽到搭..搭..搭的烤箱計時聲,常常可以在烤箱內找到失蹤已久的小物件...
這 安 尬 意
謝謝 安喜歡! 好久沒動烤箱了,最近有點心動,做了再與您分享~~ 晚安