紅豆是做紅豆年糕時所做的蜜紅豆,把它從冷凍庫裏拿出退冰,再炒乾一點,同時加了些許的油脂,會更加有潤度喔~~


試著做紅豆麵包是因為要銷掉蜜紅豆,而且也嚐試著做包饀的麵包是否有特別的困難之處....




麵包糰發酵中...


 


包入蜜紅豆...



 


二次發酵



 


烤好之紅豆麵包



 


這次是加了部份的鮮奶替代了水的份量,麵包似乎變得更加的柔軟~~


對烤箱的温度也更加的可以掌握,雖然顏色還是有些不均勻....


對麵包的嚐試,更增加了一些些的信心,希望能愈來愈進步,下回再變化一些新的花樣(對多媽來講)~~

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