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在炎熱的夏天，整天就想喝一些涼品~

白木耳蓮子湯好像還不錯，既有膠原蛋白又清涼退火，加點枸杞還可明目，真是〝一兼二顧〞(台語)~~

備齊三種食材~~

白木耳、蓮子、枸杞子

將白木耳洗淨、泡開~~

將白木耳和蓮子加水，放入電鍋中(外鍋一杯水)燉煮，待開關跳起，放入冰糖(甜度隨人喜愛)、撒入枸杞，外鍋不加水再按下開關，待再次跳起，即可！(如喜愛軟綿口感，外鍋可再加一杯水，燉煮久一點)

熱吃、冰涼吃都很不錯喔~~

鍋邊浮泡沒擦乾淨，不好意思~~