黑胡椒四季豆

打開冰箱

剩下的四季豆不夠炒一盤

於是再切些豆干、紅甜椒增些料

湊合著炒成一盤小菜

也算是有省錢和環保的概念吧

用少量的油先將豆干煎至金黃

再下切鈄口的四季豆

最後放入紅甜椒

加入一點點的水拌炒

一定要確認豆子熟透

沒熟的豆子吃了可是會閙肚子的

起鍋前加鹽調味

最重要的是別忘了加黑胡椒粒增香喔

顏色還不錯吧？!

有趣的是甜椒和豆子、豆干的味道非常合

或許是黑胡椒的香氣平衡了甜椒的味道

讓對甜椒味有點感冒的多媽

喜歡上這道菜

還真是歪打正著

將將好

開心！

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多媽發表在痞客邦留言(9) 人氣(166)

[23/09/08] 新飛Hsinfei 於文章「馬來西亞旅遊---粉紅清真寺...」留言：
為什麼去馬來西亞旅遊？10個非去不可的理由告訴你，還不知道就...
[23/04/24] 訪客於文章「不必日曬的菜脯(蘿蔔乾)...」留言：
謝謝多媽分享做法,我有幾個疑問 1.第4步驟要搓柔多久?搓...
[22/05/26] 訪客於文章「豆沙粽...」留言：
滿滿的回憶...
[22/05/02] 訪客於文章「玉米雞湯...」留言：
原本在搜尋引擎找出一堆 Blog 文章，不知哪幾篇值得花時間...
[21/01/28] miali99 於文章「長毛圍巾...」發表了一則私密留言
[20/08/10] LOTUS 於文章「2015 大岩桐...」留言：
多媽太厲害了，請問多媽，如果紫藍色大岩桐斷掉，上下分離，上面...
[20/07/23] 老劉於文章「曇花開花記錄...」留言：
記錄曇花神奇開花的過程超棒...
[20/05/08] 魔術師林政德於文章「曇花開花記錄...」留言：
很棒的照片分享^^...
[20/04/15] 文化銀行小編於文章「綠豆稀飯...」留言：
您好，我們是文化銀行，一個致力於文化保存、想讓更多人了解傳統...
[20/02/08] rose 於文章「曇花開花記錄...」發表了一則私密留言

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