冬至快到了喲!這兩天的氣温有明顯的下降了,來碗熱呼呼的湯圓,如何?
多媽這次做了兩種,甜的和鹹的,任君選擇喔.....
首先是甜的,多媽加了紅糖、桂圓乾、老薑,香甜微辣,很不錯吃喔~~
再來是鹹湯圓,多媽加了乾蝦仁、五花肉、香菇、茼蒿、青蒜、芹菜,很有點客家味喔~~
加了適量的胡椒粉調味,喜歡這種口味的人,會一碗接一碗,欲罷不能唷....
這是冬至前的嚐鮮湯圓,多媽這次是用圓糯米泡水自己磨成漿,壓乾後經過揉、搓,而成的湯圓,也就是現在很夯的流行語「純手工」的唷~~
記得小時候和媽媽在冬至的前一天晚上,總會坐客廳的桌子前搓著一顆顆的湯圓,調皮的我拿著糯米糰,隨意的做著各種不同型狀的湯圓、搗蛋著!媽媽總是在搓完湯圓以後,囑咐我一定要把雙手洗乾淨,不能有糯米粉末附著在手上,說是:如果沒洗乾淨,來年雙手容易被寒風凍裂,所以在洗手的時候,會再三的檢查手是否洗乾淨了~~
還記得小時候的冬天似乎特別冷,那時候哪有熱水器這東東啊!這時媽媽會燒一鍋熱水,當凍得紅紅的小手放到温暖的熱水中時...,全身好像通電一樣,打了個顫(台語_加倫筍),那種感覺真是記憶猶新啊~~
那天看到電視上談到立冬,一般來說立冬到了就代表冬天真的到了,又有一個說法:在臺灣,屬亞熱帶,真的變冷應該是等到冬至以後,冬天才真正光臨大地~~不管如何,這幾天的氣温真的是在下降中,請大家多保重、多加件衣服吧,感冒的人真的很多唷~~
還有...
吃碗熱湯圓吧~~~
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<p>晚安安~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>看到湯圓又感嘆少了一歲啦~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>管它 ㄋㄟ~~先來一碗鹹的再來一碗甜ㄉ~~</p> [版主回覆12/15/2010 21:20:54]<p>晚安,好高興又見到Ruby了~</p> <p>別客氣,喜歡吃什麼自己盛,不夠的話,等冬至再吃碗包餡的~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
<p>我要先吃甜的再吃鹹的</p> <p>再輪流來一回,外加我煮的紅豆湯圓</p> <p>我最近會肥不是沒有原因的啦!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p> [版主回覆12/15/2010 23:24:02]<p>多媽紅豆都買了,可惜沒時間煮,只好煮陽春的甜湯圓了~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/2.gif"/></p> <p>不要怕肥,吃飽了才有力氣減啊~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>開玩笑的啦,其實吃得下也是健康的表現,不吃過量就好了~~</p> <p>晚安囉~~</p>
真糟糕!我兩種都想吃,宵夜的時間想吃甜的 覺得味道都很香,現在要吃到純手工的真不容易 [版主回覆12/15/2010 23:30:07]<p>誰叫多媽是「閒」妻啊!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p> <p>既然閒,就做做手工的東東吧,一方面省錢(很重要),一方面沒其它的添加物(怎麼做自己最明瞭),花點時間做有興趣的事,還蠻好玩的吔~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
看到大家都在PO湯圓了,想必冬至快到了吧!這種天來碗熱呼呼的湯圓,可享受的咧<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/> [版主回覆12/16/2010 15:13:24]湯圓圓、人團圓,身體暖、心更暖喔~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
<p>今天一早天氣超冷的</p> <p>喝碗熱湯圓讓心也跟暖和起來~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p> [版主回覆12/16/2010 15:17:05]<p>下探九度的氣温,要多保暖、多加衣喲~~</p> <p>吃下軟Q温熱的湯圓,可抵擋一下寒意,真是不錯!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p> <p> </p>
<p>冬天真的會想喝碗熱呼呼的湯圓呢~甜的鹹的都好吃~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> [版主回覆12/16/2010 15:21:36]鹹的當正餐、甜的當餐後點心,兩種都吃得到,兩種都不得罪~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
純手工的湯圓--多媽的分享真是勾起我童年的回憶,每到冬至,媽媽的一群年輕同事總是呼朋引伴地到家裡來一起搓湯圓. 那熱鬧的氣氛迄今難忘! [版主回覆12/16/2010 15:38:15]<p>沒錯!小時候的年代,都麻是純手工,現在的市售物品打了純手工的招牌,就可以多賣一些錢,好像很稀奇似的~~</p> <p>時代進步了,機器取代了人力,卻也省去了人與人之間的連結,手工雖慢卻有濃濃的情誼在其中,快與慢,機器與人力,各有優缺點,取捨之間也就取決於個人的考量囉~~</p>
<p>哇</p> <p>我已經感覺到濃濃的冬至味了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p> [版主回覆12/16/2010 15:41:00]<p>每家的廚房都端出了熱滾滾的「圓仔」了嗎?<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p> <p>冬天真的到了,要多保暖、多保重喔~~</p>
<p>晚安安~~~</p> <p>今天真是超級冷</p> <p>我沒加班算是賺到</p> <p>所以也做了麻油雞補補暖暖身喔~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p> [版主回覆12/16/2010 23:02:47]去過妳家了,險些醉倒,麻油雞的味道很香喔~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
警覺,又是一年冬至…<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/> [版主回覆12/17/2010 16:43:31]<p>又增長了一歲囉!希望智慧也跟著增長~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p> <p>新的一年將至,祝您健康、天天快樂喲~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
油亮亮的湯圓,冬天來一碗,什麼幸福都比不了。鹹的吃完了,再吃一碗甜的,太棒了! [版主回覆12/17/2010 16:46:57]<p>真的吔!刹風景的說法:全球還有好幾億人沒吃飽哩,我們真的要知福、惜福吶~~</p> <p>這兩天還真是冷,要注意保暖喲~~</p>
冷冷的天氣來碗湯圓全身都暖和了~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> [版主回覆12/17/2010 16:57:04]這種帶湯又帶料的東東,還真的很適合寒冷的天氣吔!不敢想像在炎熱的夏天吃熱湯圓的景象....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
<p>下個星期就冬至了哩~~來學學好了~</p> [版主回覆12/17/2010 17:02:02]好像在玩麵粉或捏陶一樣,很好玩又不難,而且節慶的味道會比較濃喔~~
自己做的最純了,我們家也都是純手工的,吃起來就是不一樣,多了一種幸福的味道. [版主回覆12/17/2010 17:07:30]純手工是比較辛苦一點,可是製作過程中所得到的快樂,也是無可比擬的~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
<p>哇喔,好讚喔,光是看就覺得暖和多了~~</p> <p>冷冷的天氣來上這樣一碗熱呼呼的湯圓兒,幸福喔~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> [版主回覆12/19/2010 22:28:59]謝謝奇奇,希望在寒風中能給您一點温暖的感覺,日夜温差大,多保重喔~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
<p>哇~多媽妳真勤勞..還自己用糯米泡水,磨成漿...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> <p>妳說的搓湯圓過往事,我也感受到了</p> <p>以前過節很濃厚..都麻自己純手工製作湯圓</p> <p>搓湯圓過程中,拉攏了彼此間的距離~真的很好</p> <p> </p> [版主回覆12/22/2010 15:26:13]<p>謝謝belle 的稱許,勤勞不敢當~~</p> <p>多媽只是喜歡做一些「復古」的東東,尊古法做些手工的製品,好玩嘛,吃起來也比較安心~~</p> <p>在年節氣氛比較淡的時候,有時自己做點食品會喚起些些熱絡的感覺,讓人與人之間更有連繫~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>